GIỚI THIỆU
Giá trị
Hạt điều không chỉ là một loại thực phẩm thơm ngon mà còn mang lại nhiều giá trị và có ứng dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau, dẫn đến thị trường tiêu dùng vô cùng rộng lớn.
Sức khỏe và phong cách sống là hai khái niệm ngày càng được đánh giá cao trong xã hội hiện đại.
Hạt điều không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của hạt điều: Cung cấp chất dinh dưỡng, Bảo vệ tim mạch, Hỗ trợ giảm cân, Cung cấp chất chống oxy hóa, Hỗ trợ sức khỏe não bộ, Hỗ trợ sức khỏe làn da, Hỗ trợ sức khỏe xương.
THU HOẠCH HẠT ĐIỀU
Mùa thu hoach
Thời gian bắt đầu cho quả: Sau 3-4 năm trồng. Năng suất cao: Sau 7-10 năm trồng. Mùa thu hoạch: Từ tháng 2 đến tháng 5 hàng năm. Phương pháp thu hoạch: Thu thập hạt điều rơi bằng tay. Tách hạt điều ra khỏi quả ngay sau khi thu hoạch.
BẢO QUẢN ĐIỀU SAU KHI THU HOẠCH
Khô
Phơi hạt điều dưới nắng trong 2-3 ngày. Trong quá trình sấy, cứ 2-3 tiếng phải đảo hạt một lần để đảm bảo hạt khô đều. Kiểm tra độ ẩm của hạt, đảm bảo độ ẩm giảm xuống khoảng 8-10%. Hạt điều sấy khô tiêu chuẩn sẽ có lớp vỏ ngoài cứng, cho cảm giác chắc chắn và phát ra âm thanh khi bóp.
Kho
Hạt điều sau khi sấy khô được bảo quản trong bao bì kín ở nơi khô ráo, thoáng mát để tránh ẩm mốc. Thường xuyên kiểm tra độ ẩm và tình trạng hạt trong quá trình bảo quản.
